不喜欢的食物，你应该吃，以降低血压，帮助心脏和肾脏

专家们敦促那些患有高血压和其他慢性疾病的人多吃一些常见的食物，我们都知道我们应该多吃，但经常忽略这些食物。发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，在日常生活中多吃这种食物可以显著改善你的血压、心血管和肾脏健康。

在5年的时间里，该研究监测了153名高血压大蛋白尿患者——有肾脏损害和心血管疾病早期症状的高血压患者。这些参与者都接受了医疗干预，并因其病情而预防肾脏和心血管疾病。

他们被分为三组：一组接受常规护理，第二组口服碳酸氢钠，第三组提供健康但可能有点不受欢迎的水果和蔬菜来对抗他们的慢性疾病。结果令人惊讶，最后两组患者的肾脏疾病进展速度比接受标准治疗的患者慢。

专家们指出，很少建议改变饮食来控制慢性病(图片:盖蒂)

然而，吃水果和蔬菜的那一组比吃其他食物的那一组受益更多。他们不仅看到了肾脏健康的改善，而且他们的收缩压也降低了，心血管疾病的风险也降低了，尽管药物干预的剂量比以前低。Donald E. Wesson医学博士是这项研究的主要作者，他揭示了健康饮食在治疗慢性疾病方面经常被忽视的力量。

尽管健康专家不太经常建议改变饮食习惯，但饮食习惯对健康会产生深远的影响，正如德克萨斯大学的学者所解释的那样：“慢性病管理的饮食干预通常不被推荐，甚至很少被执行，因为让患者实施这些干预有很多挑战。”

他继续强调它们的重要性，补充说：“尽管如此，它们是有效的，在这种情况下，对肾脏和心血管有保护作用。我们必须加大努力，将其纳入患者管理，并在更广泛的范围内，使肾脏和心血管疾病风险增加的人群更容易获得健康饮食。”这项研究明确指出，水果和蔬菜是高血压基本治疗的关键因素，可以帮助减缓慢性肾脏疾病的进展，降低心血管疾病的风险。

水果和蔬菜有什么好处？

已故的迈克尔·莫斯利博士是水果和蔬菜益处的热心倡导者。早在2014年，他就告诉BBC粉丝如何将每日剂量从5片增加到7片。

他说，目标是每天吃四份蔬菜和三份水果。他说，你可以在煎蛋卷里放一些蔬菜，或者在麦片里放一些水果，开始新的一天。

然后在午餐和晚餐时，把蔬菜放进去，他说。水果可以当甜点。

在血压测试前直接吃或喝任何东西都会影响结果(图片:盖蒂)

在选择蔬菜和水果方面，他建议选择绿叶蔬菜，如菠菜和羽衣甘蓝。它们富含钾、镁和锰。

他说，芸苔科蔬菜也是不错的选择，因为它们含有硫和有机硫化合物，这些化合物含有氨基酸，是很好的抗氧化剂。他建议选择卷心菜、西兰花或花椰菜。

他还对不起眼的胡萝卜表示支持，胡萝卜富含另一种抗氧化剂类胡萝卜素。西红柿、辣椒、南瓜和瓜类也有这种成分。

他说，不要忘记蓝色和紫色的食物，比如蓝莓和红卷心菜。医生说，有证据表明这些东西可以改善记忆力。

最后，他建议加入大蒜、韭菜、青葱和洋葱。他说，大蒜本身可以杀死微生物——如果你不喜欢细菌，这是个好消息。